為推動食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制落實落細(xì)，保障學(xué)校師生食品安全，12月17日，遂溪縣委副書記、縣人大常委會黨組書記、主任候選人沈東宇帶隊到遂溪縣前景幼兒園開展食品安全“兩個責(zé)任”包保督導(dǎo)工作。遂溪縣市場監(jiān)督管理局、縣教育局、遂城街道辦等有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)干部陪同檢查。

　　檢查組重點對上一季度督導(dǎo)發(fā)現(xiàn)的食品安全問題開展“回頭看”：一是對食堂主體資格、許可范圍、供應(yīng)商資質(zhì)證明、食材進(jìn)貨記錄，從業(yè)人員管理等進(jìn)行查驗，要求幼兒園務(wù)必嚴(yán)格落實各項制度，完善臺賬。二是對學(xué)校食堂內(nèi)食品儲存管理、餐飲用具清洗消毒、食品原料進(jìn)貨查驗和索票索證、食品留樣等開展檢查，并詳細(xì)指導(dǎo)食品安全管理人員落實“日管控、周排查、月調(diào)度”制度。三是對幼兒園第三季度督導(dǎo)整改情況進(jìn)行詳細(xì)了解，要求幼兒園嚴(yán)格對照整改要求再落實，防止問題反彈。

　　沈東宇強(qiáng)調(diào)，食品安全事關(guān)群眾身體健康和生命安全，事關(guān)社會和諧穩(wěn)定，校園食品安全更是重中之重，必須牢固樹立“學(xué)生健康安全第一”的思想，落實和完善學(xué)校食品安全責(zé)任制度。要求學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人要強(qiáng)化從業(yè)人員健康管理，嚴(yán)把食材質(zhì)量、加工過程等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，餐飲用具必須消毒到位，認(rèn)真排查食品安全隱患，杜絕食源性疾病在校園發(fā)生，為廣大師生提供一個安全衛(wèi)生的放心就餐環(huán)境。