為進一步加強和規(guī)范校園食品安全管理，夯實校園食品安全主體責任，充分保障學生飲食安全、營養(yǎng)均衡，共同守護學生舌尖上的安全，1月6日，遂溪縣人大常委會黨組副書記、代主任陳輝率隊到洋青鎮(zhèn)開展校園食品安全督導檢查及陪餐活動。遂溪縣人大常委會副主任陳林英等參加活動。

陳輝一行來到洋青鎮(zhèn)沙古中學開展督導檢查工作，現(xiàn)場深入學校食堂后廚及就餐場所，針對學校食堂消毒柜、洗消間、切配間、操作間、留樣間、烹飪間、配餐間、儲藏間等相關場所和設施設備進行了深入細致的檢查，近距離察看了解學校食堂衛(wèi)生環(huán)境、食堂管理制度、食材采購、餐具消毒、食品存儲、食品留樣等工作開展情況，認真聽取學校食品安全工作情況匯報。在檢查過程中，還對學校食堂工作人員進行了宣傳教育，并督促相關責任人落實好校園食品安全主體責任，織密食品安全責任網(wǎng)，確保學校食堂食品安全不留死角。

隨后，陳輝一行與學生們一同排隊取餐，現(xiàn)場感受學生們用餐的環(huán)境、流程和菜品口味，與學生們親切交流，傾聽學生們的心聲，關切詢問學生們飯菜是否可口、價格是否合理等情況，深入了解學生們在校期間的思想動態(tài)和生活需求。從飲食到生活、從生活到學習，同學們積極分享自己的看法和建議。

陳輝一行對該校食堂的飯菜質量、環(huán)境衛(wèi)生、食堂管理等方面給予了充分肯定，并指出，校園食品安全事關師生身體健康和校園和諧穩(wěn)定，是全社會關注的焦點問題。要提高思想認識，深入學習貫徹黨的二十屆三中全會精神和習近平總書記關于食品安全的重要論述精神，堅持人民至上、生命至上，毫不松懈抓好食品衛(wèi)生安全工作。要壓實工作責任，明確食堂管理職責，建立責任清單，嚴格落實食品安全各項管理制度，確保供應的每一餐安全、營養(yǎng)、衛(wèi)生。要科學制定食堂菜譜，做到搭配合理、營養(yǎng)均衡，確保菜品新鮮、種類齊全，保障學生成長發(fā)育的營養(yǎng)需求。要嚴格落實食品安全主體責任，增強守法經(jīng)營意識和食品安全意識，自覺規(guī)范經(jīng)營行為，嚴格落實進銷貨臺賬、索證索票等制度，杜絕銷售假冒偽劣產(chǎn)品。要做好從業(yè)人員培訓、食材儲存、配送等各環(huán)節(jié)閉環(huán)管理，加大監(jiān)督力度，推動校園食品安全及周邊環(huán)境持續(xù)穩(wěn)定，嚴懲嚴管違法違規(guī)行為，建立健全常態(tài)長效機制，筑牢校園食品安全防線，全力保障校園廣大師生“舌尖上的安全”。

作者：劉一平

校核：羅小芹

責編：羅小芹