端午臨近，為防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障全縣人民群眾端午節(jié)期間食“粽”安全，近日，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)粽子生產(chǎn)企業(yè)開展食品安全專項(xiàng)檢查，著力把好源頭關(guān)，讓消費(fèi)者吃得放心、吃得安心。

　　一是進(jìn)企業(yè)檢查，督促落實(shí)主體責(zé)任。執(zhí)法人員深入企業(yè)生產(chǎn)車間、原輔料倉(cāng)庫(kù)、成品倉(cāng)庫(kù)和檢驗(yàn)室等，重點(diǎn)檢查企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生，確保企業(yè)生產(chǎn)加工規(guī)范化；檢查企業(yè)落實(shí)原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)尤其是肉制品的“兩章兩證一報(bào)告”（肉品品質(zhì)檢驗(yàn)證明、動(dòng)物檢驗(yàn)檢疫合格證明和非洲豬瘟檢測(cè)報(bào)告）的查驗(yàn)，產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)、檢查直接接觸粽子的包裝材料、從業(yè)人員健康管理等食品安全管理制度，確保食品在生產(chǎn)和儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中不受污染；檢查企業(yè)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度實(shí)施情況等，督促企業(yè)落實(shí)食品生產(chǎn)質(zhì)量安全主體責(zé)任，及時(shí)消除食品安全隱患。同時(shí)，排查其他食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊是否存在超范圍生產(chǎn)粽子的行為。截至目前，檢查生產(chǎn)企業(yè)4家，未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。

　　二是抽檢粽子產(chǎn)品，確保食品安全。遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)粽子開展抽樣檢查，重點(diǎn)檢測(cè)非法添加物質(zhì)、食品添加劑等指標(biāo)。

　　接下來(lái)，遂溪縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局將繼續(xù)加大對(duì)粽子食品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管力度，壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，全力做好端午節(jié)期間食品安全保障工作，確保端午期間遂溪縣人民食“粽”安全。